“Il Dolce Varese della BOTTEGA con crema pasticcera e lampone”.
La nostra rivisitazione del “Dolce Varese”, conosciuto anche come “Amor Polenta”.
L’Amor polenta è un dolce storico di Varese a base di farina di mais fioretto e mandorle, dalla consistenza morbidissima e sapore rustico.
La tradizione vuole che venisse gustato per merenda, con il momento del tè, o a colazione inzuppato nel caffè latte.
Qui in BOTTEGA LOMBARDA, i nostri chef lo propongono in versione dessert accompagnandolo con una delicata crema pasticcera e una morbida e golosa salsa ai lamponi.
Soffice, delicato, leggero ma soprattutto goloso! Ti aspettiamo a Bodio Lomnago, Lago di Varese, per un’esperienza gastronomica alla scoperta della tradizione e del territorio.
Ti aspettiamo a Bodio Lomnago, Lago di Varese, per un’esperienza gastronomica alla scoperta della tradizione e del territorio.
